۲۰ غول رستورانی جهان معرفی شدند / مکدونالد باارزشترین رستوران زنجیرهای شد
نکات کلیدی:
- مکدونالد با ارزش بازار ۱۹۵.۱ میلیارد دلار، باارزشترین زنجیره رستورانهای جهان است؛ ارزشی که از مجموع ارزش هشت شرکت بعدی این فهرست هم بیشتر است.
- چیپوتل و Yum! Brands با ارزش بازاری حدود ۴۵ میلیارد دلار، رتبههای دوم و سوم را در اختیار دارند.
- از میان ۲۰ زنجیره رستورانی باارزش جهان، ۱۱ شرکت آمریکایی هستند.
صنعت جهانی رستورانها در اختیار چند زنجیره بزرگ چندملیتی، بهویژه شرکتهای آمریکایی، قرار دارد و در این میان یک شرکت با اختلاف قابلتوجه از رقبا پیشتاز است.
این اینفوگرافی، باارزشترین ۲۰ شرکت بورسی حوزه رستورانهای زنجیرهای را بر اساس ارزش بازار تا ژوئیه ۲۰۲۶ و با استفاده از دادههای CompaniesMarketCap رتبهبندی میکند. تنها شرکتهای حاضر در بورس در این فهرست لحاظ شدهاند.
مکدونالد؛ سلطان بیرقیب صنعت رستوران
مکدونالد با ارزش بازار ۱۹۵.۱ میلیارد دلار، بیش از چهار برابر چیپوتل، دومین شرکت این فهرست، ارزشگذاری شده است. شبکه گسترده شعب فرانچایزی، قدرت برند و سودآوری پایدار، این شرکت را به باارزشترین برند صنعت رستورانداری زنجیرهای تبدیل کردهاند.
| رتبه | نام شرکت | ارزش بازار (میلیارد دلار) |
|---|---|---|
| 1 | 🇺🇸 McDonald’s | 195.1 |
| 2 | 🇺🇸 Chipotle Mexican Grill | 45.2 |
| 3 | 🇺🇸 Yum! Brands | 45.1 |
| 4 | 🇨🇦 Restaurant Brands International | 34.3 |
| 5 | 🇺🇸 Darden Restaurants | 23.4 |
| 6 | 🇨🇳 Yum China | 14.8 |
| 7 | 🇺🇸 Texas Roadhouse | 12.5 |
| 8 | 🇺🇸 Domino’s Pizza | 10.0 |
| 9 | 🇯🇵 Zensho Holdings | 8.5 |
| 10 | 🇺🇸 CAVA Group | 8.4 |
| 11 | 🇺🇸 Brinker International | 7.9 |
| 12 | 🇨🇳 Hai Di Lao Hot Pot | 7.6 |
| 13 | 🇯🇵 Food & Life Companies | 6.8 |
| 14 | 🇯🇵 McDonald’s Japan | 6.3 |
| 15 | 🇦🇪 Americana Restaurants International | 4.7 |
| 16 | 🇺🇸 Wingstop Restaurants | 4.2 |
| 17 | 🇺🇸 The Cheesecake Factory | 4.1 |
| 18 | 🇯🇵 Skylark Holdings | 4.1 |
| 19 | 🇵🇭 Jollibee | 2.7 |
| 20 | 🇺🇸 Shake Shack | 2.5 |
مکدونالد در سال ۱۹۴۰ توسط دو برادر در شهر سنبرناردینوی کالیفرنیا تأسیس شد و چند دهه بعد فعالیت بینالمللی خود را آغاز کرد. این شرکت اکنون بیش از ۴۰ هزار شعبه در سراسر جهان دارد و بیشترین حضور آن در آمریکا، چین و ژاپن است.
تنها شعبه ژاپنی مکدونالد نیز ارزشی معادل ۶.۳ میلیارد دلار دارد. این شرکت توسط «دن فوجیتا» تأسیس شد و نخستین شعبه مکدونالد ژاپن را در سال ۱۹۷۱ افتتاح کرد.
سلطه رستورانهای آمریکایی
دو شرکت بعدی این فهرست، یعنی Chipotle با ارزش ۴۵.۲ میلیارد دلار و Yum! Brands با ۴۵.۱ میلیارد دلار نیز آمریکایی هستند. در مجموع، ۱۱ شرکت از ۲۰ شرکت برتر این رتبهبندی در ایالات متحده مستقر هستند؛ از جمله CAVA که با ارزش ۸.۴ میلیارد دلار یکی از سریعترین رشدها را تجربه کرده است.
چیپوتل در سال ۱۹۹۳ در دنور کلرادو بهعنوان یکی از پیشگامان رستورانهای «فستکژوال» تأسیس شد. مکدونالد زمانی مالک ۹۰ درصد سهام این شرکت بود، اما در سال ۲۰۰۶ از سرمایهگذاری خود خارج شد.
در مقابل، Yum! Brands که مقر آن در شهر لوئیزویل ایالت کنتاکی قرار دارد، مالک برندهای مشهوری مانند Pizza Hut، Taco Bell و KFC است. شرکت Yum China نیز در سال ۲۰۱۶ از این مجموعه جدا شد و اکنون ارزش بازاری معادل ۱۴.۸ میلیارد دلار دارد.
باارزشترین شرکتهای غیرآمریکایی
چند گروه بینالمللی نیز توانستهاند به ارزش بازار چندمیلیارد دلاری دست پیدا کنند.
شرکت کانادایی Restaurant Brands International (RBI) با ارزش ۳۴.۳ میلیارد دلار مالک برندهای بزرگی مانند Burger King، Popeyes و Tim Hortons است.
همچنین Americana Restaurants International مستقر در امارات با ارزش ۴.۷ میلیارد دلار مجموعه متنوعی از برندهای فستفود را مدیریت میکند و ۵۰ درصد سهام آن در اختیار صندوق سرمایهگذاری عمومی عربستان سعودی قرار دارد.
در شرق آسیا نیز شرکتهایی مانند Haidilao چین با ارزش ۷.۶ میلیارد دلار و Zensho Holdings ژاپن با ارزش ۸.۵ میلیارد دلار از ارزشمندترین شرکتهای صنعت رستوران در جهان به شمار میروند.
